75. 下列何者不是添加氧化劑的主要功用?
(A)強化蛋白質組織
(B)降低麵筋強度
(C)改進麵糰操作性
(D)增加產品體積 。
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料