試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130288
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
75. 載運食品之運輸車輛應注意之事項，下列敘述何者正確？ (A)應妥善運用空間，儘量堆疊 (B)原材 料、半成品及成品可以堆疊在一起 (C)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化 (D)運輸冷凍食品時，溫度控制在-4℃。
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