試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129481
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
76. 冷凍食品是一種____________之食品。(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 (B)將腐敗的食物冰凍起來 (C)添加化學物質於 食物中並冷凍而成 (D)把品質良好之食物，處理後放在低溫下，使之快速凍結
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