試題詳解

76. 豆干 10 克添加月桂酸 15μg，經前處理以乙醚萃取得上層液 2mL，取 1μL 注入氣相層析管柱得己二烯酸吸 收峰面積為 35000，月桂酸吸收峰面積為 7000，上二者之校正因子為 1，則豆干含己二烯酸之量為
(A)75mg/k g
(B)7.5mg/kg
(C)0.75mg/kg
(D)0.08mg/kg。