試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129517
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
7.豆干10克添加月桂酸15μg，經前處理以乙醚萃取得上層液2mL，取1μL注入氣相層析管柱得己二烯酸吸收峰面積為35000，月桂酸吸收峰面積為7000，上二者之校正因子為1，則豆干含己二烯酸之量為(A)0.08mg/kg(B)0.75mg/kg(C)7.5mg/kg(D)75mg/kg。
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