試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

77. 什錦沙拉中的蔬菜顏色宜如何調配？
(A)全一色
(B)混合輕拌
(C)各種顏色蔬菜分開
(D)不須講究。

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