試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

5. 什錦沙拉中的蔬菜顏色宜如何調配？
(A)全一色
(B)各種顏色蔬菜分開
(C)不須講究
(D)混合輕拌。

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