試題詳解

試卷：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 #19323 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 #19323

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

8. 分析粗灰分時，會產生膨脹且須預先低溫加熱處理之檢體為
(A)油脂類
(B)醬油
(C)醋
(D)蔗糖及醣分含量高之檢體。

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