試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84124 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84124

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

8. 切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以
(A)螺絲起子
(B)高壓氣槍
(C)鋼刷
(D)鋼釘予以清除。

正確答案：登入後查看