試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 #24266

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

26. 切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以
(A)鋼釘
(B)螺絲起子
(C)鋼刷
(D)高壓氣槍予以清除。

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