試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

80. 米粒粉主要是用來作為
(A)酥炸的裹粉
(B)粉蒸肉的裹粉
(C) 煮飯添加粉
(D) 煙燻材料。

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