881. 密閉的魚肉類罐頭，若殺菌不良，可能會有
(A)沙門氏菌
(B)腸炎弧菌
(C)肉毒桿菌
(D)葡萄球菌 之產生，故此類罐頭食用之前最好加熱後再食用。

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統計： A(6), B(12), C(39), D(2), E(0) #259698

詳解 (共 1 筆)

#2617476
由於肉毒桿菌只能在沒有氧氣及低酸性（pH...
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