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試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-9#6392 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-9#6392

科目：技檢◆中餐烹調

882. 感染型細菌包括
(A)葡萄球菌
(B)肉毒桿菌
(C)沙門氏桿菌
(D)肝炎病毒。
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詳解 (共 2 筆)

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感染型細菌:沙門氏桿菌、腸炎弧菌。
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這是一道關於食品衛生與微生物學的典型考題...
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