89. 烹調傳統義大利名菜歐索布可(Osso Buco)取材自那一品種食材部位？
(A)橫切豬的帶骨脛腿肉(knuckle of Pork)
(B)橫切羊的帶骨脛腿肉(knuckle ofMutton)
(C)橫切小牛的帶骨脛腿肉(knuckle of veal)
(D)橫切牛的帶骨脛腿肉(knuckle of Beef) 。

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