試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#95127

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

9. 半乾性肉製品部分真空包裝同時搭配脫氧劑使用時，有下列何者作用
(A)增加水分含量
(B)防止油耗味
(C) 提高美味
(D)增加營養成分。

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