試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計(1-100)#41984 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計(1-100)#41984

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

93. 葡萄酒的儲存若溫度太低，會使下列哪種成份產生結晶狀的沈澱物？
(A)糖份
(B)丹寧酸
(C)甘油
(D)酒石酸。

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