試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計 51-100（2026/01/08 更新）#136580 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計 51-100（2026/01/08 更新）#136580

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

93. 葡萄酒的儲存若溫度太低，會使下列哪種成份產生結晶狀的沈澱物？
(A)糖份
(B)丹寧酸
(C)甘油
(D)酒石酸。

正確答案：登入後查看