阿摩線上測驗
登入
首頁
>
食品與環境衛生學
>
104年 - 104 高等考試_三級_衛生行政:食品與環境衛生學#29025
>
題組內容
六、自來水一般要經過化學混凝、沉澱、過濾、消毒等步驟,而消毒又以加氯為主,近 年來氯胺(chloramine)被認為是有潛力的二代消毒劑。但是加氯與氯胺都可能產 生消毒副產物(disinfection by-products)。請問:
⑴為何氯胺是有潛力的消毒劑?(5 分)
其他申論題
三、食品經加工調理後,可能產生一些有毒物質,例如丙烯醯胺(acrylamide),必須 加以防範,以免影響消費者的健康。請問丙烯醯胺容易發生在那些食品?生成的 過程為何?食用含有多量的丙烯醯胺,可能的毒性有那些?請列舉說明。(10 分)
#59217
⑴何謂環境荷爾蒙?以及環境荷爾蒙如 DEHP 對健康的影響,尤其是對生殖的影響 為何?(15 分)
#59218
⑵臺灣塑膠分類標誌 1 號 ~ 6 號(1 號 PETE 或 PET;2 號 HDPE;3 號 PVC;4 號 LDPE;5 號 PP;6 號 PS)的塑膠中,那種塑膠/號含有 DEHP 塑化劑?(5 分)
#59219
五、人類歷史上許多重要傳染病都屬於人畜間共同傳染病(zoonotic diseases),如鼠疫、 狂犬病、登革熱等。請以登革熱為例,說明氣候變遷與此傳染病之關係。(10 分)
#59220
⑵加氯與加氯胺消毒可能產生的消毒副產物為何?(10 分)
#59222
⑶其他消毒方法為何?(5 分)
#59223
一、許多著名的勞資關係學者與研究組織試圖用「就業關係」(employment relations) 或「勞工與就業關係」(labor and employment relations)取代傳統的「工業關係」 (industrial relations)概念,他們的主要理由為何?(25 分)
#59224
二、勞工參與和集體協商均是勞資關係系統中的轉化機制,請說明二者之含義並比較其異同。 (25 分)
#59225
三、請說明不當勞動行為(unfair labor practice)概念的興起與發展,以及我國工會法與 團體協約法對雇主和工會不當勞動行為之禁止規定。(25 分)
#59226
⑴怯志工作者(discouraged worker)
#59227