申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101 地方政府特種考試_三等_園藝：園產品處理及加工學#26611
科目：園產品處理及加工學
年份：101年
排序：0

三、臺灣每年進口許多蘋果，請回答下列問題。（每小題 5 分，共 20 分）

⑶蘋果存放於冷藏（冰箱），為何其甜味、風味及脆度（口感），均較常溫貯存佳？