申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#101382
科目：食品分析與檢驗
年份：110年
排序：0

申論題內容

一、在食品分析的過程中，樣品採樣的方式是整個分析過程中非常重要的步驟，請說明簡單隨機抽樣（Simple random sampling）、整群抽樣（Cluster sampling）、系統抽樣（Systematic sampling）及連續採樣（Continuous sampling）的方式及其意義。並寫出顆粒狀食品與小包裝食品的採樣方式。（20 分）