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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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95年 - 95-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#20654
> 申論題
三、(1)何謂兒茶酚胺(catecholamine)?(3 分)
詳解 (共 3 筆)
林庭靚
詳解 #1819578
2017/01/20
腎上腺素,,正腎上腺素,多巴胺
bbbbbbbbb123
詳解 #4970213
2021/08/03
由酪胺酸代謝而來,為兒茶素中富有的胺類成...
(共 219 字,隱藏中)
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營養師那什麼能吃嗎
詳解 #5265987
2021/12/17
包含多巴胺、正腎上腺素、腎上腺素。 ...
(共 74 字,隱藏中)
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相關申論題
三、(2)請說明當 catecholamine 濃度增高時,腎上腺 vitamin C 濃度下降的生化機制?並說明需要何種微量營養素協助代謝。
#18799
四、請說明長期攝取酒精導致胺基酸代謝異常而引起脂肪肝的生化機制。
#18800
五、請解釋下列名詞 (1) Postmenopausal osteoporosis
#18801
(2)Niacin equivalent(請解釋下列名詞)
#18802
(3) Ketogenic amino acid(請解釋下列名詞)
#18803
一、請詳述對人體有害的食品添加物之種類及項目,並說明其添加之相對應的食品及所引起的生理毒性?(15 分)
#18804
二、食品業及餐飲業之廢棄物,應如何處理?(10 分)
#18805
三、試說明食品安全評估之程序?(15 分)
#18806
四、黴菌毒素中毒與細菌性食物中毒之特性有何區別?(10 分)
#18807
一、試述世界衛生組織(WHO)對促進食品衛生安全所提出之指引。(15 分)
#18808
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