申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_二級_水產利用：高等食品微生物學#122992
科目：食品微生物學
年份：113年
排序：0

三、輻射（radiation）因可破壞微生物而應用於食品的保存，請詳述使用輻射破壞微生物時，有那些因素會影響微生物的輻射抗性（radioresistance）及輻射有效性。（20 分）