申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 公務人員高等考試三級-食品化學#63446
科目：食品化學
年份：106年
排序：0

申論題內容

二、油炸或烘烤食品常見丙烯醯胺（Acrylamide）之生成，說明其化學結構與可能生成機制。（20 分）