二、活性氧法（Active oxygen method）、過氧化價（Peroxide value）及硫巴比妥酸測定法 （Thiobarbituric acid method）為測定油脂不同時期貯存安定性的常用方法，請問三種 測定法的適用測定時期、原理及操作流程各為何？（30 分）