申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#66517
科目：食品分析與檢驗
年份：106年
排序：0

申論題內容

四、查獲疑遭受含芬普尼的殺蟲劑污染的一批散裝雞蛋，試敘述利用 QuEChERS 萃取及 LC/MS/MS 測定雞蛋內芬普尼含量之分析流程，並確認其殘留量是否超標？（雞蛋芬普尼暫定殘留容許量為 0.01ppm，其質譜的定量離子對（m/z）435＞330，定性離子對（m/z）435＞250）。（30 分）