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申論題

試卷：107年 - 107 地特三等 食品化學#73532
科目：食品化學
年份：107年
排序：0

申論題資訊

試卷：107年 - 107 地特三等 食品化學#73532
科目：食品化學
年份：107年
排序：0

申論題內容

二、請說明蛋白質之水合作用（hydration）、功能及其影響因子。（25 分）