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申論題資訊

試卷:100年 - 地方三等考試-三等食品微生物學#45268
科目:食品微生物學
年份:100年
排序:0

申論題內容

六、以猪肉為例,敘述影響其微生物生長的內在因子(intrinsic factors)與外在環境因子 (extrinsic factors)。(10 分)