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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 04：核心職能 101-136（2026/01/13 更新）#136810(36題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 04：核心職能 51-100（2026/01/13 更新）#136809(50題)

30.Stanley Miller 在他模仿地球“生命起源”的著名實驗中，下列何者非此實驗的方法或材料？ (A)甲烷(B)電 (C)水 (D)熱 (E)氧氣

29.在人類演化歷史中，為何考古學家僅在非洲及亞洲等地發現到屬於人類老祖宗的化石，如巧人(Home habilis)或直立原人(Homo erectus)？ (A)因為其他地區皆被挖過，並無任何發現 (B)因為亞洲地區有較便宜的僱工可請來幫忙 (C)因為亞洲地區有最古老的地層化石 (D)因為僅亞洲地區目前分布有與人類演化關係密切的猿類(Pongidae) (E)因為僅亞洲地區有人類古文明的存在證據

28.下列何者是造成兩個族群產生生殖隔離的第一步？ (A)外表型分化 (B)交配行為不相容(C)地理隔離 (D)突變 (E)生態角色差別

4.請定義物種形成（speciation）的兩個概念，即達爾文的漸進說（gradualism）與哈佛大學教授 Stephen J.Gould（上個月才去世）及 Niles Eldredge 所提出的斷續平衡說（punctuated equilibrium）。並說明兩者之間有無相容或完全對立之處。（8 分）

3.一般醫師常用來檢查病人心血管功能的方法有哪三類？其原理各何在？（12 分）

2.請列出原核生物在 DNA 複製時所需要的酉每（enzymes），並說明其功能。（10 分）

【警鴿】刑法分則-財產法益（一）

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22 下列何者非屬不動產估價師受理委託估價之勘估標的？ (A)土地及其權利估價 (B)建築改良物及其權利估價 (C)不動產租金估計 (D)不動產稅負之估算

27. 下列何者在計算時，會將有關的資產轉換成現金所需時間的長短列入考量？ (A)流動性指數 (B)總資產週轉率 (C)財務槓桿指數 (D)營業活動現金流量對流動負債比率

27.當血糖測定時會產生 6-phosphogluconate 和 NADPH 產物，是下列何種試驗？ (A)葡萄糖氧化酶法 (B)己醣激酶法 (C)Benedict's 試驗 (D)葡萄糖脫氫酶法

25.學習者在投籃時，感覺到出手的角度、高度、力量、身體各肢段的相對位置及球是否進籃框，這種透過本身感覺器官直接獲得動作表現有關的訊息，就是(A)inherent feedback (B)extrinsic feedback(C)memory feedback(D)augmented feedback。

5 社會個案工作者運用危機干預的工作方法，協助服務對象度過挫折與失序的狀態。對於危機干預 的敘述，下列何者錯誤？ (A)危機的發生主要是服務對象慣有的運作方式，不足以因應問題情境 (B)危機干預具有特定與時限性的目標，因此不需要進行追蹤輔導 (C)危機干預需透過評估方能瞭解服務對象的壓力源，以及壓力對服務對象的意義 (D)危機干預的功能在於協助服務對象解決問題，並發現自己的問題處理模式

6 有關社會個案工作契約，下列何者正確？ (A)社會個案工作中的契約（contract）與正式法律的契約（covenants）意義相同 (B)處遇技術會因為案主的情況有變動，所以不會寫在契約當中 (C)社會個案工作所說的契約，形式上可以書面的或是口頭的 (D)處遇計畫內容的設定必須用正向語言敘述，並與機構功能相符