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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
教甄◆冷凍空調科
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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 51-79(2026/01/13 更新)#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 1-50(2026/01/13 更新)#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 51-118(2026/01/13 更新)#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 151-195(2026/01/13 更新)#136814(45題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 101-150(2026/01/13 更新)#136813(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 51-100(2026/01/13 更新)#136812(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 1-50(2026/01/13 更新)#136811(50題)
115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 04:核心職能 101-136(2026/01/13 更新)#136810(36題)
115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 04:核心職能 51-100(2026/01/13 更新)#136809(50題)
最新試題
40. 火災現場勘查為確定起火戶及起火處,以及未來調查報告書之內容證明,需要逐一照相或攝影存證,有關拍攝之對象,下列何者除外? (A) 圍觀民眾 (B) 延燒路徑及逃生路徑 (C) 建築違規或結構瑕疵 (D) 鄰接建築物燒損線界
39. 火災現場促燃劑殘跡採證鑑識分析前處理方法,何種方法無法將殘跡中促燃劑濃縮,反汽化稀釋,僅對高揮發性低沸點之促燃劑有較大回收率? (A) 溶劑萃取法 (B) 頂空分析法 (C) 蒸氣蒸餾法 (D) 固相微量萃取法
38. 下列輔助工具:甲、氣體檢知管;乙、紅外光檢視燈(IR);丙、碳氫化合物偵測器;丁、縱火犬;戊、可燃性液體吸附劑(ILA),何者應用在火災現場促燃劑殘跡採證上? (A) 甲乙丙丁 (B) 甲乙丙戊 (C) 甲丙丁戊 (D) 乙丙丁戊
最新申論題
5. Using molecular orbital to explain how pi-acceptor ligands increase Δo when they conduct octahedral coordination to transition metals.
4. Explain why there is no base-centered tetragonal lattice in all 14 Bravais lattices?
3. Explain the major difference between hexagonal closest packing (hcp) and cubic closest packing (ccp).
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最新討論
77. 哲學通常具有「主觀思辨」與「客觀批判」兩種基本性質或層次。同樣,道德哲學的 研究方法,也可以粗分為兩大類型:即「主觀玄思」與「客觀分析」。下列說明何者 正確? (A) 效益論強調行為的快樂或痛苦結果,故為非認知倫理 (B) 孟子的良知良能與康德的道德直覺論想法相近 (C) 康德強調道德判斷必須以感受他人不幸的情緒共感為基礎 (D) 強調「這是善的,意謂我贊成這樣;也如此去做」與義務論相近
21. 固體鉛的莫爾體積為 18 cm3 /mol,假設固體鉛的晶體結構為立方最密堆積(cubic closest packed structure),試問單位晶胞(unit cell)的體積為何? (A) 1.20 × 102pm3 (B) 1.20 × 104pm3 (C) 1.20 × 106pm3 (D) 1.20 × 108pm3
14 根據 Oscar Newman(1973)的研究,建築物必須要具備四個要素之一或二者以上,方能有效抑 制犯罪的發生,下列何者為非? (A)自我歸屬感(Ownership)的存在 (B)自然監控(Natural Surveillance)的存在 (C)建築物給人良好的形象(Image) (D)建築物四週有安全的環境(Milieu)
10.《孟子.告子》:「今有無名之指,屈而不信。非疾痛害事也,如有能信之者,則不遠秦楚之路,為指之不若人也。」請問文中「屈而不信」之「信」與下列何者意同? (A) 「信」口開河 (B) 卬首「信」眉 (C) 不可置「信」 (D) 篤「信」佛教
1.洗錢防制法第 2 條所稱洗錢,不包括下列何種行為? (A)對恐怖活動、組織、分子之資助行為 (B)收受、持有或使用他人之特定犯罪所得 (C)使用自己之特定犯罪所得與他人進行交易 (D)妨礙國家對於特定犯罪所得之調查、發現、保全、沒收或追徵