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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

教甄◆冷凍空調科

教甄◆輪機科

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 04：核心職能 101-136（2026/01/13 更新）#136810(36題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 04：核心職能 51-100（2026/01/13 更新）#136809(50題)

40. 火災現場勘查為確定起火戶及起火處，以及未來調查報告書之內容證明，需要逐一照相或攝影存證，有關拍攝之對象，下列何者除外？ (A) 圍觀民眾 (B) 延燒路徑及逃生路徑 (C) 建築違規或結構瑕疵 (D) 鄰接建築物燒損線界

39. 火災現場促燃劑殘跡採證鑑識分析前處理方法，何種方法無法將殘跡中促燃劑濃縮，反汽化稀釋，僅對高揮發性低沸點之促燃劑有較大回收率？ (A) 溶劑萃取法 (B) 頂空分析法 (C) 蒸氣蒸餾法 (D) 固相微量萃取法

38. 下列輔助工具：甲、氣體檢知管；乙、紅外光檢視燈(IR)；丙、碳氫化合物偵測器；丁、縱火犬；戊、可燃性液體吸附劑(ILA)，何者應用在火災現場促燃劑殘跡採證上？ (A) 甲乙丙丁 (B) 甲乙丙戊 (C) 甲丙丁戊 (D) 乙丙丁戊

5. Using molecular orbital to explain how pi-acceptor ligands increase Δo when they conduct octahedral coordination to transition metals. 

4. Explain why there is no base-centered tetragonal lattice in all 14 Bravais lattices?

3. Explain the major difference between hexagonal closest packing (hcp) and cubic closest packing (ccp).

會計科教師甄試

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遊說法

描述：遊說法

政黨體系

描述：政黨體系

78.下列何者非六味地黃丸之組成中藥？(A)澤瀉 (B)山茱萸 (C)牡丹皮 (D)白朮

20. 於 80 ºC、15.6 kPa 時，某氣態試樣的密度為 0.899 g/L，則此氣體為? [ R = 0.082 (atm L/mole K)或 R = 8.31(Joule/mole K) ] (A) CO (B) CO2 (C) XeF2 (D) XeF4

76.43 歲女性因右下顎缺牙想要植牙，經 X 光檢查如附圖所示，此病人最可能罹患下列何種疾病？ (A)麥克滾－阿爾布萊德氏症候群（McCune-Albright syndrome） (B)繁盛性牙骨質骨發育不良（florid cemento-osseous dysplasia） (C)變形性骨炎（Paget disease of bone） (D)家族性巨大畸形牙骨質瘤（familial gigantiform cementoma）

38.關於 tetrahydrocannabinol(THC)的敘述，下列何者正確？ (A)會升高眼內壓 (B)會產生噁心嘔吐 (C)會降低食慾 (D)會造成視覺失真

129.若公司設立未滿一年，公開說明書中公司組織記載應揭露發起人向種資訊？ (A)出資比例占前五名者 (B)持股比例占前十名者 (C)薪資比例占前三名者 (D)發起人性別比例

貳、非選擇題 6 題【其中有 2 題（配分 15 分）、4 題（配分 10 分），合計 70 分】 題目一： 種植綠肥作物對農地是友善的。請問何謂綠肥作物【2 分】？請列出 4 種臺灣常見的綠肥作物【2 分】， 並簡述其功能【6 分】。