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餐飲服務技術

教甄◆時尚造型

學士後西醫◆資訊科學

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

25.滑塊A為12kgw與滑塊B為8kgw,以一條繩連結通過一光滑之滑輪,滑塊A與斜面之最大靜摩擦係數μs=,若軟繩之重量不計,試問滑塊A加速度a為多少m/sec²? (g=10m/sec²) (A) a=0.05 m/sec² (B) a=0.5 m/sec² (C) a=0.15 m/sec² (D) a=1.5 m/sec²

24.總排氣量為1.6公升的四缸四行程引擎,經測出汽缸內平均有效壓力為9kg/cm²,當轉速為3000 rpm時,其引擎輸出馬力為若干? (A) 18 PS (B) 28 PS (C) 38 PS (D) 48 PS

23.某四行程六缸汽油引擎之點火順序為1-5-3-6-2-4,當第三缸位於壓縮上死點時,下列敘述何者正確? (A)第五缸位於壓縮行程 (B)第二缸位於進氣行程 (C)第一缸位於動力行程 (D)第六缸位於進氣行程

(2) R1所能獲得之最大功率為多少瓦特?

(1) 負載電阻R1應為多少歐姆? 

四、某四缸四行程之汽油引擎,總排氣量為1.5公升,轉速固定於3000rpm,若測得其實際吸入空氣量為1.5 m³/min,則該引擎之容積效率大約為何?(四捨五入至小數點第一位)

test

講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

行為人

描述：行為人

行政處分

描述：行政處分

懲戒 政務官

描述：懲戒

14 某一室內停車空間使用移動式乾粉滅火設備，依各類場所消防安全設備設置標準，每一具噴射瞄子之每分 鐘藥劑放射量應為多少公斤（kg/min）？ (A)十八 (B)二十七 (C)三十六 (D)四十八

51.犬喉頭麻痺（larynx paralysis）的內視鏡檢查，可見到下列何種異常現象？ (A)杓狀軟骨（arytenoid cartilages）和聲門在呼氣時關閉 (B)杓狀軟骨（arytenoid cartilages）和聲門在吸氣時關閉 (C)會厭軟骨（epiglottis）和聲門在吸氣時關閉 (D)會厭軟骨（epiglottis）和聲門在呼氣時關閉

複選題35.有關僵直性脊椎炎之敘述，下列何者錯誤？ (A)HLA-B27陽性者較B27陰性者，易出現葡萄膜炎（uveitis） (B)HLA-B27陽性者較陰性者，家族傾向較高 (C)一般人口中，20%之HLA-B27陽性者，可出現僵直性脊椎炎 (D)HLA-B27在北美之印第安人（Indians）其盛行率，遠高於臺灣原住民

複選題41. 所謂「收支相等原則」，係指保費收入須能滿足下列那些項目的支付？ (A) 理賠給付 (B) 業務費用 (C) 預期利潤 (D) 特別準備金

29 有一室內停車空間，其防護區為 25 m × 16 m × 4 m，未設自動關閉裝置之開口部面積為 10 m2 ， 擬設置全區放射式乾粉滅火設備，試問所需法定滅火藥劑量最少為多少公斤？ (A)580 公斤 (B)603 公斤 (C)647 公斤 (D)720 公斤

139. (A) continuing (B) discontinuing (C) renewing (D) printing