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食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)
食品營養及膳食療養學研究
高等作物學
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115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01:識圖與製圖 1-47(2026/01/14 更新)#136829(47題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06:認識器具設備 1-49(2026/01/13 更新)#136823(49題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104(2026/01/13 更新)#136822(54題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50(2026/01/13 更新)#136821(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820(33題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 1-50(2026/01/13 更新)#136819(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 51-79(2026/01/13 更新)#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 1-50(2026/01/13 更新)#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 51-118(2026/01/13 更新)#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815(50題)
最新試題
52. 根據右圖中右上方所示的耕作方 式,該種農業活動最可能具有下列 何種特徵? (A)生產集約程度高 (B)農牧業混合經營 (C)產地先行部分加工 (D)單位勞動力產量高
51. 右下圖是某種農業活動的作物,從農場生產到外銷國外的運輸流程,該國家最可能 位於下列哪組經緯度涵蓋範圍內?(51~52) (A)(40°N-45°N,100°W-105°W) (B) (25°N-30°N,80°E-85°E) (C)(60°N-63°N,10°E-13°W) (D)(5°- 10°S,10°E-20°E)
50. 下列有關酪農業發展的特色敘述,何者正確? (A)市場價格波動大 (B)農場規模大 (C)機械化程度高 (D)集約度高。
最新申論題
請依大會提供之印刷成品樣,回答下列問題:(100%)一、 成品樣印製內容說明1.成品尺寸:13.5公分X 21公分 封面:4頁,內頁:12頁2.印刷用紙:封面-148gsm雪銅紙,內頁-118gsm雪銅紙,紙張採訂規抄造 3.印刷色數:正4色反4色印刷 印版耐印量60,000車/版 4.加工項目:封面及封底上光 裝訂成冊 5.生產數量:100,000本註:1英吋 = 2.54公分(cm)
7. 請判斷此成品樣之裝訂方式?(15%)
6. 請說明此成品樣之裝訂台數幾台? (15%)
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海商法-9/10
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航運行政-航政法規-海商法
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1 依地方制度法之規定,關於權限爭議之解決,下列何者錯誤? (A)直轄市間事權有爭議,由行政院解決之 (B)鄉(鎮、市)間事權有爭議,由縣議會議決之 (C)中央與縣(市)間之權限有爭議,由立法院院會議決之 (D)縣與鄉(鎮、市)間自治事項有爭議,由內政部會同中央各該主管機關解決之
7.「遠近的炊煙,成絲的、成縷的、成捲的、輕快的、遲重的、濃灰的、淡青的、慘白的,在靜定的朝氣裡漸漸地上騰,漸漸地不見,彷彿是朝來人們的祈禱,參差地翳入了天聽」這是用聽覺印象來表現視覺感受。請判斷下列各句,何者也運用了相同的感官交錯手法? (A)她的笑聲像散落一地的銀幣,可以一一撿起 (B)陽光好亮,透過葉隙叮叮噹噹擲下一大把金幣 (C)呼嘯的摩托車聲劃過寧靜的黑夜,尖銳地在我耳膜上劃出一道傷口 (D)我低下頭去喊自己的名字,井水也大聲應和,連那回聲都彷彿有淡淡的餘 香。
20. 運動員在短時間高強度衝刺後,骨骼肌中乳酸(Lactate)濃度顯著上升。這是因為在氧氣 供應不足時,細胞主要依賴無氧代謝(Anaerobic glycolysis)產生 ATP。當運動結束、氧 氣供應恢復後,數分鐘內觀察到乳酸濃度逐漸下降。何者最能合理解釋乳酸下降的原因? (A) 氧氣可直接將乳酸轉化為葡萄糖,增加 ATP 產生 (B) 乳酸可直接自發轉換為 ATP,供細胞利用代謝活動使用 (C) 乳酸可轉換回丙酮酸(Pyruvate),重新進入有氧代謝途徑 (D) 一旦恢復供氧,糖解作用會完全停止,恢復細胞的正常代謝
第一題: 請說明植物有性繁殖及無性繁殖的優缺點?【10 分】
(五)碳匯。【3 分】
一、憲政主義(Constitutionalism)