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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06:認識器具設備 1-49(2026/01/13 更新)#136823(49題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104(2026/01/13 更新)#136822(54題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50(2026/01/13 更新)#136821(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820(33題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 1-50(2026/01/13 更新)#136819(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 51-79(2026/01/13 更新)#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 1-50(2026/01/13 更新)#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 51-118(2026/01/13 更新)#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 151-195(2026/01/13 更新)#136814(45題)
最新試題
52. 根據右圖中右上方所示的耕作方 式,該種農業活動最可能具有下列 何種特徵? (A)生產集約程度高 (B)農牧業混合經營 (C)產地先行部分加工 (D)單位勞動力產量高
51. 右下圖是某種農業活動的作物,從農場生產到外銷國外的運輸流程,該國家最可能 位於下列哪組經緯度涵蓋範圍內?(51~52) (A)(40°N-45°N,100°W-105°W) (B) (25°N-30°N,80°E-85°E) (C)(60°N-63°N,10°E-13°W) (D)(5°- 10°S,10°E-20°E)
50. 下列有關酪農業發展的特色敘述,何者正確? (A)市場價格波動大 (B)農場規模大 (C)機械化程度高 (D)集約度高。
最新申論題
請依大會提供之印刷成品樣,回答下列問題:(100%)一、 成品樣印製內容說明1.成品尺寸:13.5公分X 21公分 封面:4頁,內頁:12頁2.印刷用紙:封面-148gsm雪銅紙,內頁-118gsm雪銅紙,紙張採訂規抄造 3.印刷色數:正4色反4色印刷 印版耐印量60,000車/版 4.加工項目:封面及封底上光 裝訂成冊 5.生產數量:100,000本註:1英吋 = 2.54公分(cm)
7. 請判斷此成品樣之裝訂方式?(15%)
6. 請說明此成品樣之裝訂台數幾台? (15%)
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40.有關離子交換層析的敘述,下列何者錯誤? (A)固定相係styrene和divinylbenzene之聚合物 (B)divinylbenzene之含量與交聯程度有關 (C)含磺酸根官能基者屬於陽離子交換型 (D)含羧酸根官能基者屬於陰離子交換型
38 有關活體腎臟移植捐贈者,下列敘述何者最不適當?(A)兩側腎臟功能皆正常,常規尿液檢查正常(B)患糖尿病 15 年,糖化血色素平均為 8.0%(C)年齡 20 歲以上的五親等內親屬,例如兄弟姊妹(D)動機純正自願捐出腎臟,且同意移植手術
58.有關已發行封閉型基金的敘述,何者「不正確」? (A)只可以由掮客市場上買進(B)只可以由證券市場上賣出(C)管理費率較開放型基金低(D)買 賣的證券交易稅較買賣股票低
59.下列何種共同基金的風險相對較高? (A)貨幣型基金(B)成長型基金(C)債券型基金(D)保本型基金
60.哪項「不」屬於選時決策? (A)集中買入持有特定額度(B)持有市場投資組合,並配以臺股指數期貨部位(C)持股比率調整 (D)調整持股的貝它係數
22 下列何種政治學概念涉及更高的宗教、道德或政治原則,進而能合理化違反 法律的舉措? (A)公民自主性 (B)公民不服從 (C)公民效能感 (D)公民不信任