所屬科目：技檢◆旅館客房服務-丙級
1. 遇刑警要求察看旅客登記資料應(A)報警(B)瞭解原因再決定(C)立即配合(D)拒絕。
2. 下列何者是指聯券型態之餐飲券及住宿券(A)Deposit(B)Confirma tion(C)Coupon(D)Reserva tion。
3. 自動灑水設備是屬於______系統。(A)警報(B)通風(C)電器(D)滅火
4. 颱風來襲之前，員工留守於客房______完成住宿登記。(A)需要(B)看公司(C)不需要(D)看情形
5. 下列何者「非」屬公司對於企業社會責任實踐之原則？(A)維護社會公益(B)發展永續環境(C)落實公司治理(D)加強個人資料揭露。
6. 旅客將自有相機交清潔員送修，員工不可(A)轉知可服務單位(B)立即外送修理(C)拒絕(D)告知非己職責。
7. 旅館的後場部門係指？______單位。(A)房務(B)餐廳(C)管理(D)前檯
8. 觀光旅館主要負責執行晨間喚醒(Morning Call)服務是下列那個單位？(A)房務部(B)服務中心(C)總機(D)商務中心。
9. A 類火災又可稱為何種火災？(A)丁類金屬火災(B)甲類普通火災(C)丙類電器火災(D)乙類油品類火災。
10. 員工發現火警時，應即時應變，下列何者不符合要領？立即(A)使用緩降機逃離(B)大聲呼叫示警(C)使用現場滅火器材(D)按「火警發信器」。
11. 下列何者不是顧客對住宿服務的期望(A)服務人員的專業技術(B)價格調整未預先告知(C)安靜舒適的環境(D)衛生清潔的設施。
12. 何者非面巾(Face Towel)主要功能：(A)擦身(B)圍覆軀幹(C)包覆濕髮(D)沐浴時拉背。
13. 一般客房通常會裝設兩具電話，一具放置在床頭櫃上，另一具會放置在何處？(A)衣櫥內(B)浴室內(C)茶几上(D)小冰箱上。
14. 房客告知總機聞到煙味時，值機員應先通知？______人員前往查看。(A)房務部(B)業務部(C)財務部(D)餐務部
15. 腕道症候群常發生於下列何種作業？(A)第一種壓力容器作業(B)電腦鍵盤作業(C)潛水作業(D)堆高機作業。
16. 顧客至打烊時間仍滯留餐廳，服務人員可(A)開始關閉燈光及空調(B)開始清掃(C)先行下班(D)婉言勸離。
17. 客房窗簾拆洗多久進行一次？(A)每週拆洗一次(B)每月拆洗一次(C)年度保養時拆洗(D)每天均要拆洗。
18. 飯店機場代表在組織上不會屬於(A)業務部(B)客房部(C)櫃台(D)接待組。
19. 何者不是參加旅館連鎖方式(A)投資並經營(B)委託經營(C)加盟(D)轉包經營。
20. 消防水系統滅火設備包括室內消防栓設備、室外消防栓設備、水霧設備以及下列那一項設備？(A)自動節電設備(B)自動廣播設備(C)自動控溫設備(D)自動灑水設備。
21. 從事專業性工作，在服務顧客時應有的態度為何？(A)為了降低成本，可以降低安全標準(B)選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶(C)不必顧及雇主和顧客的立場(D)選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作。
22. 關於旅館專業術語中，下列那些和房務部工作相關？甲、Guaranteed Reservation 保證訂房；乙、Vacant&Clean 房間已完成清潔，可銷售；丙、Ove r-Bookin g 超額訂房；丁、Under-Clean ing 客房整理中(A)乙丙(B)丙丁(C)乙丁(D)甲乙。
23. 何者不是旅館服務區域制服設計重點(A)與旅館形象融合一致(B)方便旅客識別(C)方便操作(D)方便取得執照。
24. 某旅館有 400 間客房，昨晚有 40 間房間沒有租出去，昨晚的住房率如何？(A)10%(B)90%(C)80%(D)40%。
25. 旅客無錢付帳時應(A)請警方調解(B)留置其身分證至付清(C)留置旅客至付清(D)留置其衣物至付清。
26. 旅館各工作職責的敘述，下列何者錯誤？(A)製作客房出售日報表是夜間稽核(Nigh t Auditor)的職責 (B)制服及布巾類管理是布巾室(Linen Room)的職責(C)所有餐具管理、清潔、盤存是餐務組(Steward Department)的職責(D)旅館大門前之交通秩序維護是房務部(Housekeeping)的職責。
27. 旅客將自有相機送給員工，員工不可以(A)告知主管後攜回(B)價購(C)低調自行攜回家(D)捐給員工福利 委員會。
28. 建築物家具等使用之材質，如木材、紙張、棉織物、纖維物、裝飾物品、塑膠、橡膠等之固體可燃 物質引起之火災是指？(A)丙類火災(B)甲類火災(C)丁類火災(D)乙類火災。
29. 美元的貨幣單位代號(A)JPY¥(B)HK$(C)CAN$(D)U S$。
30. 下列整理房間的作法，何者正確？(A)清潔工作應先擦後鋪(B)用一條抹布擦拭家具、電話等物品(C)須 依順時針或逆時針的順序清理(D)不須將床鋪移開方便地毯吸塵工作。
31. 廚房設置之排油煙機為下列何者？(A)排氣煙囪(B)整體換氣裝置(C)局部排氣裝置(D)吹吸型換氣裝置。
32. Youth Hostel 是指？(A)休閒旅館(B)日租套房(C)青年旅舍(D)汽車旅館。
33. 下列何者不能達到客房的最高收入？(A)旺季先出售套房(B)高平均之住房率(C)高平均之房價(D)某幾天 客滿與否。
34. 為防冰箱食物過期可(A)不放食物(B)每日更換所有食物(C)放置說明提醒旅客(D)每日檢查某日期進貨的 個別食品。
35. 直接鋪在上床墊上以避免弄髒床墊的是何種備品？(A)毛毯(B)床單(C)保潔墊(D)床裙。
36. 下列何者是旅館服務人員應有的品德與修養(A)口有蒜味(B)不與同仁協同服務(C)微笑待客(D)代人打 卡。
37. 台北市周先生早晨在河濱公園散步時，發現有大面積的河面被染成紅色，岸邊還有許多死魚，此時 周先生應該打電話給那個單位通報處理？(A)交通局(B)環保局(C)衛生局(D)警察局。
38. 房務人員清洗浴室牆壁磁磚時，採取下列何種方式為正確？(A)由外而內，由下而上(B)由內而外，由 下而上(C)由內而外，由上而下(D)由外而內，由上而下。
39. 哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料？(A)食醋(B)回鍋油(C)熟廚餘(D)果皮。
40. 旅客未預先訂房而臨時要求入住旅館者稱之為？(A)Wa lk In Guest(B)Early Check Out Guest(C)No Sho w Guest(D)Early Check In Guest。
41. 旅館業的目的事業主管機關為地方政府的那一個單位？______主管單位。(A)觀光(B)消防(C)農業(D)建築
42. 下列何者「違反」個人資料保護法？(A)網路購物公司為辦理退貨，將客戶之住家地址提供予宅配公 司(B)公司基於人事管理之特定目的，張貼榮譽榜揭示績優員工姓名(C)學校將應屆畢業生之住家地址 提供補習班招生使用(D)縣市政府提供村里長轄區內符合資格之老人名冊供發放敬老金。
43. 勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者，因工作性質特殊，就其工作時間，下列何者正確？(A)無例 假與休假(B)不另給予延時工資(C)完全不受限制(D)勞雇間應有合理協商彈性。
44. 下列客房浴室中最大的毛巾是：(A)足布(B)方巾(C)浴巾(D)面巾。
45. 旅館客房內床舖加裝滾輪的主要用途是：(A)方便床舖整理(B)美觀(C)舒適性(D)習慣性。
46. 凡住宿之房客可憑何物到飯店各營業單位簽帳消費？(A)登記單(B)房卡/鑰匙(C)結帳發票(D)訂房單。
47. Complimentary Room 是指？(A)轉外客帳(B)房租免費招待(C)延遲帳(D)住客簽帳。
48. 為客人提行李、辦理各項住宿、郵電傳真、匯兌等業務，是下列那一部門的工作內容？(A)房務部(B) 管理部(C)業務部(D)客務部。
49. 有關吹風機使用注意事項，下列敘述何者有誤？(A)可用來作為烘乾棉被及床單等用途(B)應保持吹風 機進、出風口之空氣流通，以免造成過熱(C)請勿在潮濕的地方使用，以免觸電危險(D)應避免長時間 使用，使用時應保持適當的距離。
50. 勞工發現事業單位違反勞動基準法及其它勞工法令規定時，得向主管機關申訴，所稱「主管機關」 在中央為(A)法務部(B)行政院訴願委員會(C)勞動部(D)內政部社會司。
51. 許多旅館將電梯緊急通話系統末端設置在總機房，是因？(A)較安靜(B)話務員多具外語能力且全天有 人值勤(C)政府規定(D)話務員多是女性。
52. 下列何者不是自來水消毒採用的方式？(A)加入臭氧(B)加入二氧化碳(C)加入氯氣(D)紫外線消毒。
53. 電冰箱放置處，四周應至少預留離牆多少公分之散熱空間，以達省電效果？(A)5(B)20(C)10(D)15。
54. 旅館針對旅遊網站提供各種客房限量接受訂房，此類客房的房價下述何者正確？(A)time -limited -ra te (B)rack-rate(C)complimentary rate(D)corporate rate。
55. 解決台灣水荒(缺水)問題的無效對策是(A)興建水庫、蓄洪(豐)濟枯(B)全面節約用水(C)水資源重複利 用，海水淡化…等(D)積極推動全民體育運動。
56. 依觀光旅館建築及設備標準，觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及(A)套房(B)商務房(C)蜜月房(D)家 庭房。
57. 下列何者不適合用酒精作清潔？(A)電話話筒(B)門鈴(C)房門把手(D)迎賓水果。
58. 小美是公司的業務經理，有一天巧遇國中同班的死黨小林，發現他是公司的下游廠商老闆。最近小 美處理一件公司的招標案件，小林的公司也在其中，私下約小美見面，請求她提供這次招標案的底 標，並馬上要給予幾十萬元的前謝金，請問小美該怎麼辦？(A)收下錢，將錢拿出來給單位同事們分 紅(B)朋友一場，給他一個比較接近底標的金額，反正又不是正確的，所以沒關係(C)退回錢，並告訴 小林都是老朋友，一定會全力幫忙(D)應該堅決拒絕，並避免每次見面都與小林談論相關業務問題。
59. 為了保護環境，政府提出了 4 個 R 的口號，下列何者不是 4R 中的其中一項？(A)減少使用(B)再創新 (C)再循環(D)再利用。
60. 房務人員每天應於何時整理房務備品車？(A)每天中午前(B)每天下班前(C)每天下班後(D)無特別規定。
61. 操作直立式吸塵器之敘述，何者不正確？(A)清理時要先切斷電源(B)使用時間每次不宜超過 1 小時(C) 操作時手部須保持乾燥，以防觸電(D)清理集塵袋，需使用清水清洗。
62. 如下圖，你知道這是什麼標章嗎？
(A)環保標章(B)節能標章(C)省水標章(D)奈米標章。
63. 最常放入客房迎賓(Welcome Setup)的酒類是？(A)威士忌(B)蘭姆酒(C)葡萄酒(D)白蘭地。
64. 大型旅館的客房部(Rooms Division)可能由客務部(Front Office)及______等二個可以獨立存在的次部門所組成。(A)採購部(Purchasing)(B)財務 部(Financing)(C)房務部(Housekeeping)(D)旅遊服務部(Travel Center)
65. 由旅館訂房作業可以直接獲取差價利潤者是？(A)旅行社(B)一般公司行號(C)個人(D)政府機關。
66. 旅館客房內的逃生指示圖，一般懸掛於何處？(A)客房門後(B)電視機上方(C)浴室門後(D)床頭櫃上方。
67. 在 OTA 訂房交易中用以酬謝中間商的佣金，除非另有約定外通常為？(A)3 -5%(B)20-25%(C)10-15%(D)5-7%。
68. 為加強床鋪之維護與延長使用壽命年限，通常會定期如何？(A)拍打(B)更換(C)翻面(D)降價出售。
69. 以信用卡訂房者，持卡人何項資料通常不必通知旅館？(A)姓名(B)出生年月日(C)卡號(D)有效截止日期。
70. 面向天井的房間是屬於？(A)Connecting Room(B)Outside Room(C)Adjoining Room(D)Inside Room。
71. 旅客入住而未預付，留置其身分證件是(A)行規如此(B)比較有保障(C)公司規定(D)違反法規。
72. 皮箱底輪碰到壁紙上的汙點，可用下列那一種東西去除？(A)化妝水(B)卸妝油(C)煤油(D)橡皮擦。
73. 消防栓上的紅燈閃亮不可能是(A)某處接收到火警信號(B)系統測試中(C)電源關閉(D)短路。
74. 何者不是服務中應有用語(A)謝謝(B)喂(C)請(D)對不起。
75. 單人房內一般設置(A)一張床(B)一張三人床(C)塌塌米(D)一張沙發床。
76. 職業上危害因子所引起的勞工疾病，稱為何種疾病？(A)職業疾病(B)法定傳染病(C)遺傳性疾病(D)流行 性疾病。
77. 經濟艙的英文簡稱(A)M(B)C(C)Y(D)F。
78. 木質地板清潔維護作業之敘述何者不正確？(A)若有殘留污垢可用鋼絲絨處理(B)平均每週做打蠟維護 (C)可用溼布擦洗(D)如有茶漬先擦拭清洗再打蠟。
79. 旅行社為旅客訂房但由旅客入住時自行付款，旅館應為旅行社？(A)保留發票(B)不需服務(C)打折扣(D) 保留佣金。
80. 凡放置於大廳內之行李，那一單位應主動代為保管？(A)服務中心(B)總務室(C)安全室(D)接待組。
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(A)環保標章(B)節能標章(C)省水標章(D)奈米標章。