試題詳解

試卷：無年度 - 飲料調製#9648 | 科目：飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 飲料調製#9648

科目：飲料與調酒

為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具其氯液之游離餘氯量不得低於
(A) 100ppm
(B)200ppm
(C) 300ppm
(D)400ppm。

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