試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 51-111（2025/12/05 更新）#134336 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 51-111（2025/12/05 更新）#134336

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
102. 利用氣相層析法檢驗食品中己二烯酸含量，下列敘述何者為非？
(A)在鹼性條件下，樣品用乙醚、石油醚混和試劑抽取，使己二烯酸與其他成分分離
(B)使用月桂酸(lauric acid)作為內標劑
(C)利用層析圖之波鋒面積來鑑別各成分
(D)利用層析圖之滯留時間來鑑別成分。

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