試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
33. 下列何者歸屬於感官品評的「接受性或嗜好性試驗」？
(A)對比試驗
(B)順位試驗
(C)風味輪廓試驗
(D)一、二點試驗。

正確答案：登入後查看