試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 08：品質管制與生產管理#41629 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 08：品質管制與生產管理#41629

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
34. 製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守
(A)專人負責管理
(B)專櫃貯放
(C)專冊登錄使用
(D)專用天平秤量。

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