試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
68. 餐飲管理上，菜單設計好之後，應將下列何項交付以利採購？ (A)品質 (B)預估價錢 (C)規格 (D)材 料數量。
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