試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題

79. 下述湯品中，何者之點綴物較適宜？
(A)巧達濃湯－巴西里碎
(B)法式洋蔥湯－起司焗法國麵包
(C)蘆筍濃湯－乾酪粉
(D)南瓜濃湯－鮮奶油。

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B1 · 2025/09/07

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未解鎖

1. 題目解析：這道題目考察了對於湯品...

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