試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 05：職場安全及衛生管理(1-100)#41910

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
87. 解凍食品時，下列何者方法錯誤？
(A)在冷藏庫中緩慢解凍
(B)使用熱水快速解凍
(C)使用自來水緩慢解凍
(D)在室溫下緩慢解凍。

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