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試題詳解

試卷：111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#112141 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#112141

年份：111年

科目：食品化學

1.在微生物生長曲線中，當微生物經過生長旺盛階段，進而進入停止繁殖狀況，請問下列何者名詞可用 來表示此階段？
(A)遲滯期（遲緩期）
(B)對數生長期
(C)定常期（平穩期）
(D)死亡期
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詳解 (共 4 筆)

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