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試題詳解

試卷：106年 - 國立中科實中106學年度第1次教師甄選筆試-家政科#61640 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 國立中科實中106學年度第1次教師甄選筆試-家政科#61640

年份：106年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

1.關於乳品，下列敘述何者正確？
(A)母乳蛋白質有40%來自乳清蛋白。
(B)牛乳蛋白質有80%來自酪蛋白。
(C)母乳的乳糖含量＜ 牛乳。
(D)乾酪是利用乳清蛋白的凝結性而製成。
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詳解 (共 2 筆)

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