試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論
10. 連鎖餐廳與獨立營運餐廳，是依照下列何者進行分類的餐廳種類？(A) 經營模式 (B) 服務方式 (C) 客層區隔 (D) 營運時間
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