試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論
13. 下列何者不屬於餐飲業者在經營過程中的主要控管活動？(A) 餐飲製備 (B) 成本控制 (C) 社會經濟 (D) 人力資源
阿摩線上測驗
登入
