試題詳解

試卷：104年 - 104新北國中家政科#22079 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷名稱：104年 - 104新北國中家政科#22079

年份：104年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

10. 針對細菌性食物中毒之防治，下列敘述何者錯誤？
(A)烹煮後之食物應在 60℃以上保溫
(B)食物中心溫度至少加熱至 100℃以上
(C)食物冷藏溫度控制在 7℃以下
(D)生、熟食食品嚴禁交互污染

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