10. 餐廳開辦時所需資金的籌措、預算編列、成本計算與控制，是屬於餐廳下列哪一項管理 工作？
(A) 餐務管理
(B) 財務管理
(C) 物料管理
(D) 設備管理

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統計： A(0), B(37), C(4), D(1), E(0) #1888150