試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

10. 烹調羹湯調味，通常在何時段加入鹽最恰當？
(A)前段
(B)中間
(C)後段
(D)隨時。

正確答案：登入後查看