試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#97575 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#97575

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

10. 甘薯買回來不適宜貯藏的溫度為
(A)15℃
(B)18℃
(C)20℃
(D)0～3℃ 左右。

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thomas thomas

B1 · 2021/09/20

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未解鎖

冷藏一般建議為7度以下，刪除法得知

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