11.( )冷藏冷凍設備的安全使用,下列敘述何者為非?
(A)機架要放置在通 風處
(B)遠離熱源不受陽光直射的地方
(C)儲藏的食品定時清理
(D)不 需設置檢測紀錄卡。

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統計: A(0), B(0), C(0), D(7), E(0) #1895971